炒年糕是传统年节特色食品，其做法多种多样，制作的主要食材有年糕，胡萝卜，白菜，洋葱，白糖，韩式辣酱，酱油，香油等，味道甜甜辣辣、Q弹、鲜咸适口，食用还具有降血压降血脂、防癌抗癌、补钙等功效。