固原五香羊头是宁夏固原的一个特色美食，其制作方法精致，配方独特，采用优质的山羊制作而成，成品颜色鲜亮、肉质细腻，香味浓郁，肥而不腻，具有很高的营养价值，还有具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。深受食客的喜爱。