盐池滩羊羊奶皮是宁夏的一种特产美食，宁夏盐池滩羊本身肉质膻味轻，所产出的羊奶没有腥膻还非常甜美，当地牧民便用产量更为稀少的羊奶制作奶皮子，其制作工艺简单，味道纯香，营养丰富，是奶食品系列中的佳品，常被用来宴宾待客和敬奉祖先神灵。