黄龙核桃，陕西省延安市黄龙县特产。黄龙核桃产自素有黄河绿洲之美誉的黄龙山，境内大部分地区土层深厚，土壤疏松肥沃，是核桃天然优生区。核桃栽培历史悠久。黄龙核桃个大皮薄，仁饱色浅，取食方便，品质上乘，营养丰富，具有益智补肾，乌发养颜的功效，药用价值较高。品质优良，深受市场欢迎。