延安酸枣.，陕西省延安市特产。延安酸枣，来自黄土高原野生品种，无污染无公害，营养成分含量高，素有“天然维生素丸”之，是良好的食药两用干果。内含丰富的营养物质，适量食用具有养心安神、帮助消化的作用，具有一定的药用价值。酸枣的果肉和果皮，还能加工成酸枣汁和酸枣酱，深受市场欢迎。