烤肉是中国常见的一种菜品，独具风味，历史悠久，一般由猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等原材料经烹调后制成，肉嫩味香，鲜香美味，可大大提高食欲。且含有较高的营养价值，有滋养脾胃、强健筋骨等功效。