陵县西葫是山东特产中的一种，别称陵县葫芦。它是陵县的传统农产品，因为陵县地理环境的独特性，才导致了葫芦的口感十分鲜嫩可口，脆爽，汁甜，味美。陵县西葫的外型长而细，外皮光滑平整，瓤嫩绿润，清脆可口。陵县西葫不仅可以生食，还可以制作成各种菜肴和汤品，相当受当地人的喜爱。