白云湖甲鱼具有头小吻尖，体薄片大、肉质筋道的特点，白云湖甲鱼采取仿生态养殖方式，这里资源丰富，水质好，历来就是济南市唯一接近天然的湿地，为甲鱼的养殖提供了十分不错的环境，为当地有名特产之一。