章丘区刁镇鲍家村，在种植芹菜上面具有几百年的历史，鲍家村地处黄河冲积平原，自然环境良好，为芹菜的生长提供了良好的环境，目前鲍家村蔬菜种植户有200多户，鲍家村的芹菜芹香浓郁，青翠碧绿，入口微甜，品质远远高出其他芹菜，不仅是当地有名的特产，同时还被誉为章丘三宝之一。