新城细毛山药是一种特殊的山药品种，产于山东省新城市。它以细毛和相当丰富的营养成分而著名。细毛山药的外皮覆盖着细密的毛发，这也是它的独特之处。它的香味浓郁，口感细腻，吃起来给人一种独特的风味体验。