八宝豆豉是山东省的特产之一，现已成为中国传统的美食之一。它由豆豉、葱姜蒜、五香粉、花椒粉、盐、糖、料酒等调料混合制作而成。制作过程中需要将豆豉洗净晾干，后再用葱姜蒜炒香，加入五香粉和花椒粉炒匀，最后加入盐、糖、料酒提鲜就行。