洛阳锅贴是一种煎烙类食品，其主要由精粉面皮裹瘦肉、韭黄及各种作料制作而成，呈柿黄色，吃着黄焦酥脆，皮薄馅香，灌汤流油。而且 洛阳锅贴历史悠久，相传在北宋时期，洛阳锅贴的大名就已经传遍大街小巷，是当地知名的特色美食小吃。