麦积核桃，甘肃省天水市麦积区特产。麦积区拥有优越的地理条件和得天独厚的地域优势，生产的核桃果个大、果壳薄、果仁饱满、缝合线紧密，取仁容易，营养丰富、品质上乘。香脆可口，风味油香，涩味淡，深受消费者喜爱。