汉滨豆腐狮子头是一道安康的家常菜品，其口味十分的鲜美，口感也是非常细腻的。这道菜不仅美味，且十分的有营养，豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。