泗水地瓜是可以用于制作各种各样的美食，如泗水地瓜糕、泗水地瓜球和泗水地瓜蛋糕等。它也可以作为配料被一并加入到别的菜肴中，如炖肉、熬汤和烧菜等。不管是为主菜还是充当甜点，泗水地瓜都能给人带来独特的口感和味道。