张家狗肉是一种山东地区的传统小吃，以张家（张店）镇为代表。张家狗肉以狗肉为主要原料，经过独特的调味和烹饪技巧制作而成。张家狗肉在山东地区有着十分广泛的影响力，被许多人称为一道独特的地方美食。