羊口咸蟹子是山东省一道悠久传统的特色菜品。羊口咸蟹子是以蟹子为主要食材，配以口味独特的羊肉，制作而成。羊口咸蟹子的特点是味道鲜美，肉质酥烂，口感咸鲜，酥软可口。这道菜品融合了山东的羊肉和海鲜的特色，既有羊肉的香气，又有蟹子的鲜味，给人一种奇异的美食享受。