承安蒸碗又名承安铺“八大碗”，是一种历经百年传承的民间饮食文化遗产，八大碗一般有四荤四素或五荤三素搭配方式，荤素结合、松软香嫩、热蒸热吃、香气扑鼻，蒸碗种类丰富，一般作为农村中婚、寿、节、庆等宴请乡邻的必备菜肴，也成为当地招待外来宾客的特色招牌菜。