保定面酱是河北保定汉族传统名产，也是当地餐桌上不可或缺的调料之一，其产品制作简单方便，原料单一，成品的面酱色泽较暗，口感香甜，咸度适中，味道优美，普通吃烙饼、薄饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱，深受当地群众的喜欢。