崇礼红薯是一种特色农产品，产地在中国河北省崇礼县。崇礼红薯的外观呈椭圆形，表皮光滑，颜色为鲜红或紫红色。红薯肉质呈黄白色，质地细腻，口感糯软，甜度较高。其营养非常丰富，富含丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、维生素A、维生素C、钾、钙、铁等营养物质。