产自于中国河南省周口市鹿邑县的鹿邑芹菜是一种特色蔬菜，它的特点是菜心饱满、口感脆嫩，味道清香，营养价值极高。鹿邑芹菜以其独特的口感和味道获得了广泛的喜爱。它的茎干细嫩，色泽翠绿，叶片薄而柔软，不仅仅可以直接吃，还可以烹制成其它美味的菜肴。