胡庄羊汤是河北石家庄鹿泉名吃，主要出自鹿泉区李村镇胡庄一带，远近闻名，是把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎，是一道暖胃、驱寒的保健佳肴，长期食用还具有平喘滋养、止咳等功效。