三河豆腐丝是河北廊坊一道美味的特色菜，是用优质的三河水制作的豆腐皮，把豆腐皮切成豆腐丝，吃起来适口清爽，五香味浓，久食不腻，豆腐丝营养丰富，易吸收，易消化，老少皆宜，很受美食爱好者的喜爱。