邓州窝子面是一道产于中国河南邓州市的民间面食。窝子面以面制作而成，面条由面粉揉加工成麻花状，煮制而成。它的特点是面条细长，质感柔软，口感滑嫩。通常用于炒面、炖面或者炸面等烹饪方式。