南宫黄豆是河北省邢台市南宫市的特产，黄豆也称大豆，起源于中国，但大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。营养全面，含量丰富，其中蛋白质含量很高，大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，容易被消化吸收，大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。