南宫熏菜是河北省南宫市传统名菜，主要由精瘦猪肉，绿豆粉芡为主料制成，其做法采用层层工序对佐料的搭配、熬制的时间、火候把握、粉茨与肉的比例等都有讲究，尝起来口感清香，肥而不腻，非常具有营养价值。