公主屯鸡蛋是一种产自于中国辽宁省海城市公主屯镇的优质鸡蛋。公主屯鸡蛋的特点是蛋壳呈乳白色，光泽度好，蛋黄颜色鲜艳，且富含营养。而早成这一特点的原因是因为该地区土壤肥沃，气候适宜，养殖环境优良，才导致鸡蛋品质的优秀。