大凌河酒是一种产自辽宁省凌海市的特色白酒。凌云县常年气候温和，土壤肥沃，非常适合水稻和小麦的生长。大凌河酒以当地优质水稻为主要原料，经多道工序发酵、蒸馏等工艺做成。以其独特的风味和口感而闻名。