木须肉是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。其肉菜种多样，搭配起来营养丰富，口感也丰富，软脆爽口皆有，可以根据自己的喜爱添加或减少。