辣椒炒肉是一道非常家常的炒菜，因为好吃又好做，所以非常受大家的喜爱，它属于湘菜系。该菜品的特点是“香、辣、鲜、嫩”，鲜采摘的辣椒搭配五花猪肉，香辣可口，嫩滑醇香，十分入味，下饭一流。