清水竹笋产自湖南娄底涟源市，是当地群众所喜爱的特色佳品，其生长环境独特，竹笋是制作多种美食的原材料，经过烹饪的清水竹笋肉质既嫩又脆，笋味清香，汤汁更是清晰、透亮、味醇，鲜而不生，香而不杂，且竹笋中的膳食纤维更加的优越，是家庭、宾馆、餐厅等服务行业的佳肴珍品。