伏口“水膀”是湖南娄底的一道美味佳肴，此道美食的制作方法独特，原料选材讲究，制作而成的美食味道鲜美、口感细腻香醇、肉皮劲道有嚼味，且肉质酥软，加上魔芋豆腐、鸡块、油炸豆腐、腌白辣椒等配料后味道更香甜，让人吃了回味无穷。