福鼎槟榔芋，福建省福鼎市特产。福建省福鼎市地处福建东北沿海，三面环山，一面临海。这里自然条件比较优越，独特的水文、土壤等条件适合种植福鼎槟榔芋。福鼎槟榔芋外观呈长圆柱形，表皮呈棕黄色至棕褐色，芋肉乳白色，带紫红色槟榔芋花纹，纹理较粗，分布较稀；易煮熟，肉质酥松、细滑，香味浓郁，综合品质优良。