福鼎芋又名山前芋，福鼎槟榔芋，历史悠久，以个大、松嫩、芬香著称，是福建省知名的特色甜点芋泥的主要食材。福鼎种植槟榔芋始于清同治年间，其原种个体小，外观圆球形，凭着本地优越的自然环境与良好的气候条件、土壤条件和经过100多年的培育，形成了目前具有独特风格的具有体大形美的外观的优良品种，十分受欢迎。