赖汤圆，即汤圆，四川省成都市传统名小吃。赖汤圆的起源是于1937年开办的源鑫，最初是在总府街一带摆摊设点，以卖“鸡油汤元”为业，所做汤圆皮薄滋润，心子香甜可口，日久而出名，后开店营业，遂以“赖汤圆”称之，流传至今，成为成都最具有代表性的名小吃，距今已有百年历史，该汤圆有着不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯等多个特点。