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建昌营馓子

建昌营馓子

建昌营馓子是河北省迁安市的一道传统特色小吃。馓子是一种用面粉、淀粉等材料制成的类似面条的食品，而建昌营则是迁安市的一个地名。因此，建昌营馓子可以理解为在建昌营地区制作和销售的馓子。建昌营馓子的制作材料主要有面粉、水、食用淀粉等，制作方法是先将面粉和水搅拌成面糊状，再将面糊倒入锅中用大火烧开，待面糊变稠后转小火慢慢搅拌，直到面糊变得稍微有点发黄。然后将搅拌好的面糊过筛，再用清水冲洗，取出滤干水分，最后将干燥的面糊切成细条状，即为建昌营馓子。

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建昌营馓子指数信息
  • 产地：河北省唐山市迁安市
  • 材料：面粉、淀粉
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