南沙饼又名八勾糖饼，是河北承德一道美味可口的汉族名点，拥有500余年制作历史。常常以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。成品的南沙饼口感丝滑爽口，软糯鲜甜，味道清香扑鼻，食用有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。