老庙牛肉是指河南省安阳市的一种特色美食，以其独特的地方的烹饪方法和口感而称著。其主要原料是优质牛肉，再经过腌渍和炖煮等工艺制作而成。老庙牛肉具有肉质鲜嫩、口感细腻、香气四溢的特点，吃起来极为美味。