泥钉冻是当地一道十分特色的美食，其制作方式就是把洗净的泥钉放入锅内加水、食盐煮熟，拌些葱花，冷却后汤汁自然胶冻即成泥钉冻。食用的时候用筷子将其划成一块块，整体颜色银灰透明，入口不腻，清淡可口。