麻香糕是沅江的知名旅游商品之一，也是湖南“四大名糕”之首，深受当地老百姓喜爱。据史料记载，麻香糕产生于1821年，使用黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料，经过10多道工序加工而成，口感脆香、落口消溶，已有近200年历史。为了进一步保护、传承、弘扬和发展全省非物质文化遗产，湖南省文化厅组织了“省级非物质文化遗产项目数字化记录保护”工作，并将沅江“麻香糕传统手工技艺”列入名录，作为首批数字化记录保护试点项目。