辽育白牛是一种用以夏洛莱牛为父本，辽宁本地黄牛为母本，经过杂交发育而成的品种，其具有适应性广，耐粗饲，抗逆性强的特点，而且体型庞大，性情温和，所产的牛肉也是品质优良，历来也是畅销全国各地。