黄骅小麦粉是河北沧州黄骅的特产，黄骅小麦质地要比水浇小麦硬实，所产颗粒面粉粗蛋白、面筋和膳食纤维含量高，营养丰富，用黄骅小麦蒸出的面花图案清晰、形状饱满，吃起来口感劲道，绵弹爽口，麦香味浓。