羊肚汤是河北黄骅的一道特色美食，是由羊肚和热水、香菜等熬成的汤，汤色泽光亮，呈乳白色，汤质优美，营养丰富，不膻不腥，味道鲜美异常，汤中营养成分丰富，拥有补气补虚养身的疗效，适合老年人和神经衰弱者饮用。