赐粉，又称索粉、泗粉，是福建莆田南北洋平原的传统特色小吃。它以细腻软韧的粉质、醇香鲜美的汤汁和软滑可口的菜丸而闻名。赐粉不仅是一道让人百吃不厌的美食，更是莆田的非遇美食之一。每碗热气腾腾的赐粉都料十足，有小肠、荔枝肉、炸豆腐等丰富的配料。品尝赐粉，细细品味其中的细节与精致，将给您带来一次独特的味觉盛宴。