蒲城酥梨，陕西省蒲城县特产。蒲城县具有土质肥沃、光照充足、无霜期长、昼夜温差大等得天独厚的自然条件，适合培育优质酥梨。蒲城酥梨形美、果大、皮薄、色亮、质脆、含糖量高、郁香爽口、耐存储。营养丰富，是果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值。