大蒜蛋是很多地方夏至的一道传统小吃，鸡蛋中含有丰富的营养，而大蒜中的硫化合物有一定的杀菌功效，吃起来味道还很香，两种食材搭配在一起堪称绝配。一般是河南、浙江等地端午节的习俗，起到健胃消食、增强免疫力的作用。