菱角菱原生欧洲和亚洲。只有中国和印度进行了驯化和栽培利用，其含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。同时还具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。