笋尖是一种很常见的食材，也就是竹笋的尖部位置，它的口感更好，而且不会有很多的杂质。它可以有减肥预防便秘的作用，而且含有的纤维素比较高，可以有促进肠道蠕动的作用和效果。但是要注意不适合肠胃疾病的人群，或者是泌尿系统疾病的人群。