花甲是非常常见的，也是一种美味的可食用的海鲜，含有较为丰富的碘元素和蛋白质，常吃花甲是能够帮助消化，增强人的抵抗力。它的肉质肥嫩，用花甲煮出来的花甲汤味道十分鲜美，爆炒花甲也是一道非常著名的小吃，是在烧烤摊常点的美食之一。