漳平青仁乌豆，福建省龙岩市漳平市特产。漳平市气候属亚热带季风气候，具有温热湿润、干湿季节明显、灾害性天气时有发生的特点，适合种植漳平青仁乌豆。平青仁乌豆外形为椭圆形，脐中带有一条白色小勾线，籽粒外皮黑而发亮，内仁碧绿，品质特征显著。蛋白质含量高、营养丰富，食用滋补保健，具有清肝明目、清热解毒等功效，深受大众欢迎。